無土栽培在技術(shù)和管理上比土壤栽培要求高，對設(shè)施環(huán)境的調(diào)控也更加嚴(yán)格，所以，有必要對基質(zhì)栽培的主要技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行闡述，讓從事無土栽培的生產(chǎn)技術(shù)人員在實(shí)踐時能靈活應(yīng)對和分析生產(chǎn)上出現(xiàn)的技術(shù)問題。
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1、保水保肥:一般種植蔬菜對基質(zhì)的保水，保肥性要求較高，因?yàn)槭卟松L速度快，對營養(yǎng)和水份需求迫切，在單株占用基質(zhì)少于6L時，更要求保水性要好，保水保肥性好的基質(zhì)主要有草炭、蛭石及其他有機(jī)基質(zhì)。
2、透氣性好:基質(zhì)的透氣性直接影響作物根部的供氧能力，常見透氣性好的基質(zhì)主要有珍珠巖、沙子、陶粒、炭化稻殼、爐渣、巖棉等無機(jī)基質(zhì)，尤其是陶粒、珍珠巖、爐渣的空隙比較多，顆粒體比較穩(wěn)定不宜變形，是增強(qiáng)復(fù)配基質(zhì)透氣性的主要無機(jī)基質(zhì)材料。
3、緩沖性好:指基質(zhì)對酸堿及各種養(yǎng)分吸附與釋放（陽離子代換量）的速度、變化幅度。緩沖性好的基質(zhì)在生產(chǎn)上不易出現(xiàn)因養(yǎng)分短時供給失衡而對根系的傷害，一般有機(jī)基質(zhì)的緩沖性都比較好。如草炭、鋸木屑、椰糠、粉碎秸桿、菇渣等。
4、容重適宜：基質(zhì)的容重與基質(zhì)的含水量，透氣性和對根系的固定有關(guān)，也影響到攪拌和搬運(yùn)的輕便與否。如珍珠巖、蛭石、陶粒的容重較輕，單獨(dú)使用往往效果不好，而沙子單獨(dú)作基質(zhì)時又太重。一般以多種理化性狀不同的基質(zhì)材料混合使用效果為好（基質(zhì)容重應(yīng)小于0.7g/cm3）。