無土栽培技術是以腐殖質等材料做成育苗基質來固定植株，讓植物根系接觸營養液，采用機械化播種出苗的一種現代化育苗技術。
1.無土栽培技術原理
無土栽培技術一般分為水培和固體培兩種方式，其原理都是將配置好的營養液或基質通過這兩種方式供給植物根系營養物質，滿足植物生長所需元素。植物根系生長在營養物上，代替了傳統的土壤栽培環境，避免了土壤傳染病害的發生。
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2.無土栽培技術應用
蔬菜的水培法是通過不間斷或間斷的方式使植物根系浸在營養液里，根部以上暴露在空氣中，以滿足植物的生長環境，其基本設施有栽培槽、貯液池、營養液循環系統三大部分。前期投資較多，一般栽培經濟效益較高的蔬菜。不耐濕的植物選擇固體基質栽培法，所需投資較少，此種方法大體分為有機和無機栽培法。無機基質栽培法是用細砂、木屑、蛭石等無機礦物質做成培養基，使用前進行消毒處理。有機基質栽培是用動物糞便經充分發酵處理后作為有機畜肥。
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無土栽培技術脫離土壤栽培，擺脫了某些地方的土壤貧瘠對農業生產的限制，是一次有關植物栽培方面的深刻變革。