魚菜共生系統成為一種可持續的有機農業生產系統,并在缺水地區極具有吸引力。
1、研究表明,養殖大理石蝦虎魚且種植了水菠菜的魚菜共生系統中,能有效去除 83% 氨態氮、70% 硝態氮、87% 亞硝酸 鹽、60% 總 磷 和 88% 固 體懸浮物。
2、在魚菜共生系統中,氮素是魚類和植物共同需求的最重要的營養,其來源僅為魚類飼料。氮素在魚類和植物中的積累量被視作有效益的氮素回收,并且這種氮素占總氮素投入量的比例即氮素利用效率。
3、研究表明,魚菜共生系統中由于番茄和小白菜的存在,其氮素利用效率達到41.3%和34.4%,顯著高于常規的水產養殖系統的 25.0% ,雖然魚菜共生系統中番茄葉面積小于常規水培番茄葉面積,但其葉片中葉綠素含量顯著提升 17.9%,并且其果實的番茄紅素含量、類胡蘿卜素含量、果實總產量和可銷售果實量與常規水培系統的番茄無顯著性差異 。
4、調查顯示,魚菜共生系統中養殖魚類是羅非魚占85%,而種植的植物75%是葉菜類蔬菜,魚菜共生系統中,生菜比白菜和羅勒適應性更強,秋葵的產值高于黃瓜、甜瓜和西葫蘆,但綜合水培作物密度、生長期產量及經濟價值考慮,魚菜共生系統中種植葉菜類的效益遠遠高于果菜類。
5、國際糧農組織預計,全球人口在 2050 年將達到100億,城市居民將 占 67%,對糧食的需求將增加到2013年1.5倍。但由于城市的急劇膨脹、耕地逐年減少、自然資源的迅速退化及全球氣候變化等問題,全球糧食供應存在較大的不穩定性。因此,都市農業受到廣泛關注并開始實施。