蔬菜無土栽培是當今世界上最先進的栽培技術,一般無土栽培的類型主要有水培、霧培和基質培三大類。為了讓廣大讀者進一步了解各類無土栽培的生產特點,現首先將葉菜類蔬菜水培技術進行系統介紹。
水培是指植物根系直接與營養液接觸,不用基質的栽培方法。此方法栽培植物直接從溶液中吸取營養,相應根系須根發達,主根明顯比露地栽培退化. 例:黃瓜無限型生長,主蔓可達10----15M 主根 根系: 45CM。
以葉菜類水培為例簡單地介紹葉菜類水培的意義:絕大多數葉菜類蔬菜采用水培方式進行,其原因是:
(1)產品質量好 葉菜類多食用植物的莖葉,如生菜、菊苣這樣的葉菜還以生食為主,這就要求產品鮮嫩、潔凈、無污染。士培蔬菜容易受污染,沾有泥土,清洗起來不方便,而水培葉菜類比土培葉菜質量好,潔凈、鮮嫩、口感好、品質上乘。
(2)適應市場需求 ,可在同一場地進行周年栽培 葉菜類蔬菜不易貯藏,但為了滿足市場需求,需要周年生產。土培葉菜倒茬作業繁瑣,需要整地作畦,定植施肥,澆水等作業,而無土栽培換茬很簡單,只需將幼苗植入定植孔中即可,例如生菜,一年365天天天可以播種、定植、采收,不間斷地連續生產。所以水培方式便于茬口安排,適合于計劃性、合同性生產。
(3)解決蔬菜淡季供應的良好生產方式 葉菜類一般植株矮小,無需要增加支架設施,故設施投資小于果菜類無土栽培。水培蔬菜生長周期短,周轉快。水培方式又屬設施生產,一般不易被臺風所損壞。沿海地區臺風季節能供應新鮮蔬菜的農戶往往可以獲得較高利潤。
(4)不需中途更換營養液,節省肥料 由于葉菜類生長周期短,如果中途無大的生理病害發生,一般從定植到采收只需定植時配一次營養液,無需中途更換營養液。果菜類由于生長期長,即使無大的生理病害,為保證營養液養分的均衡,則需要半量或全量更新營養液。
(5)經濟效益高 水培葉菜可以避免連作障害,復種指數高。設施運轉率一年高達20茬以上,生產經濟效益高。為此一般葉菜類蔬菜常采用水培方式進行。
以上是無土栽培中水培的主要幾點優勢之處,希望對大家進一步了解無土栽培中水培的特點有進一步幫助。