無土栽培以人工制造的作物根系環境取代了土壤環境，可有效解決傳統土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養分的供應矛盾，使作物根系處于最適宜的環境條件，從而充分發揮作物的增產潛力。
噴霧栽培又稱氣霧培或噴霧培，它是利用噴霧裝置將營養液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。作物懸掛在一個密閉的栽培裝置(槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培裝置內部，營養液通過噴霧裝置霧化后噴射到根系表面。
它是所有無土栽培技術中根系的水氣矛盾解決得最好的一種形式，同時它也易于自動化控制和進行立體栽培，提高溫室空間的利用率。它能使作物產量成倍增長。它的主要有點有以下幾點：
一、氣霧栽培這些作物與其它葉菜類瓜果類一樣，生物產量的形成速度大大加快，是土壤栽培的幾倍；
二、氣霧培它的地下部份可以隨時地進行檢查，更利于觀察與研究地下部份的發育情況，為人們的管理措施制定及栽培技術研究提供更多的田間數據，比如葉面噴施多效唑對于馬鈴薯塊莖發育的影響，比在土中栽培的觀察就更方便與直觀；
三、土培的植物，要收獲地下部份時，大多是一次挖掘性采收，導致產品在小不一，品質不一，而采用氣霧培的，收獲地下部份，就像采摘瓜果一樣，可以進行分批采收，選擇性采收，所收獲的塊根鱗莖類完全可以做到大小及品質的一致性，采用這方法使整體的經濟產量比一次性采收要提高幾倍，這可能與植株營養浪費少，可以把生物產量充分轉化為經濟產量有關。
除此以外，從技術本身來說，氣霧培在操作生產上也更方便，可以隨時檢查地下部份發育，可以按發育情況隨時進行養液調控，更為重要是地下發育在空氣中完成，它的形態發育不受土壤機械阻力影響，個體發育極為均勻，表現為形態的相對一致性，如馬鈴薯則表現為一致的圓形或橢圓形，真像一個個大小一致的雞蛋。管理用工也大大減少，不必鋤草與松土，不必培土與保墑，根塊莖在氣霧中能無任何阻隔地發育，能讓其品種潛能得以最大的發揮，產量是普通土壤栽培的幾倍或幾十倍。