無土栽培水培營養液中的成分,是根據研究作物在自然條件下生長所需物質,并把作物所有能從土壤中攝取到的物質以更加濃縮純凈的方式,并更高效的供給給作物蔬菜。
首先要講清楚一點,水培營養液中提供的營養與土壤中存在的養分無二,不管是作物在土壤中吸收的養分,還是無土栽培營養液中濃縮的物質,最后都是以離子狀態的無機鹽的形式被作物吸收的,作物也只能吸收離子狀態的無機鹽營養,無機鹽通俗一點說就是礦物質。而現在使用很多的有機肥,也就是動物糞便一類的肥料,作物無法直接吸收,需要通過土壤中的微生物分解或者作物自自身分泌的有機酸,將有機物轉化為離子態才能夠吸收。
水培屬于無土栽培中的一種,采用營養液為作物提供養分,說白了就是化學溶液,就是離子狀態無機鹽溶液,現在人們談化色變,殊不知人體所需的物質哪些不是化學呢,人體所需礦物質就是無機鹽,維生素C的化學式是C6H8O6。還有現在很多人反感化肥這個詞,而營養液就是化學肥料,不過與我們常見的在土壤中大量使用的化肥不同,營養液的配比更加復雜更加精準,可以把營養液比作葡萄糖,可以快速補充糖分,化肥比作肥肉,能量高不過吃多了既長胖還容易膩。
現在為什么無土栽培受到歡迎,主要原因在于在環境處于污染的這情況下,土壤栽培有太多的不確定性,突然表面看似平靜,地下卻涌動著污染的水流。水培就是在一個相對隔絕,大部分栽培條件可控的環境下進行作物栽培,最大限度的隔絕污染,并提升產品質量,打造無公害蔬菜。
有機肥栽培的作物跟無土栽培的作物孰優孰劣我們不能一概而論,動物糞便也有可能存在污染,同樣營養液也無法保證完全純凈。不是所有有機肥栽培的蔬菜都能達到有機蔬菜的水平,也不是所有無土栽培蔬菜都能算綠色蔬菜。我們做無土栽培的初衷是好的,希望蔬菜更加安全可口,現在國內無土栽培還在發展階段,大部分園區的無土栽培項目還沒有實現大規模生產以及盈利,與美澳日等國家還要一定差距,不過以前我們也沒有原子彈不是,路都是需要一步一步走的,還希望大家給我們一點空間以及時間。